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Für unser einzigartiges Resort in Cavallino Treporti Italien, mit 125 Wohnungen, Mini & Maxi Club, Restaurant, Pool-Bar, Wellnessbereich und Aussenpool suchen wir einen
 

Küchenchef 100% ( m/w/d)

Deine Aufgaben:

  • Verantwortlich für die Qualität, den Service, das Finanzmanagement und die Betriebsführung in allen 3 F&B-Abteilungen
  • Mitarbeiterführung (Rekrutierung, Mitarbeitergespräche und Förderung)
  • Koordinieren und überprüfen aller Aktivitäten des Küchenpersonals und des Servicepersonals, dh.ein Team ca. 15 Personen. 
  • Erstellen und modifizieren von Rezepte, standardisieren der Produktion von Rezepten, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. 
  • Organisation und Zubereitung aller Speisen sowie Koordination der täglichen Aufgaben mit dem Sous Chef
  • Du berichtest direkt an den Resort Manager und den Corporate Food & Beverage Manager.

Dein Profil:

  • Berufserfahrung in einer ähnlichen Position innerhalb der Hotelbranche

  • Gute Kenntnisse in Hygiene- und HACCP-Normen

  • Computerkenntnisse

  • Sprachkenntnisse in Italienisch & Englisch

  • Fachkenntnisse in Bezug auf Budgetierung, Prognose und Controlling

Wir bieten Dir:

  • Ein professionelles Arbeitsumfeld

  • Berufliche Weiterentwicklung

  • Ein wettbewerbsfähiges Gehalt und Weiterbildungsmöglichkeiten

  • Tägliche Mahlzeiten und Unterkunft im Resort

Haben wir dein Interesse geweckt? So freuen wir uns auf Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail: [email protected] 

Hapimag Cavallino Treporti
Via Tamigi 6
30013 Cavallino-Treporti
Italien 

www.hapimag.com/cavallino
www.kununu.com/hapimag

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